Съдържание
Основна разлика
Сладките картофи са известни по целия свят и имат различни видове, форми и цветове, на които могат да бъдат обяснени. Основната разлика между двете категории, които се обсъждат, е първото нещо, което наблюдавате, да, цветът. Основната разлика между тях е, че оранжевият сладък картоф е вид сладък картоф, който е известен по целия свят, тъй като те се предлагат в значителни количества и са по-трудни в действителност. Белият сладък картоф е този, който е често достъпен само в Съединените щати и е мек по своята същност.
Сравнителна диаграма
| Основа на разграничението | Оранжев сладък картоф | Бял сладък картоф |
| слава | Видът на сладкия картоф, който е известен по целия свят | Видът на сладкия картоф, който е известен в Съединените щати. |
| Вътрешна природа | Вътрешният цвят на оранжевия сладък картоф е златист | Вътрешният цвят на белия сладък картоф е жълт. |
| Външна природа | Тъмно оранжев цвят | Бял кафеникав цвят |
| хранене | По-високо съдържание на витамин А | По-ниско съдържание на хранене. |
| Ползи | Бета-каротинът е много по-висок | Бета-каротинът е много по-долен |
| потребление | Предлага се в големи количества | Предлага се в по-малки количества |
| готвене | За по-големи поводи и ястия. | За по-малки поводи и като десерт. |
| структура | По-твърд и голям на вид. | По-меки и по-малки на вид. |
Оранжев сладък картоф
Това е видът сладък картоф, който е известен по целия свят, тъй като те се предлагат в значителни количества и лесно могат да бъдат открити поради цвета им. На американски език те са известни като ямс. В действителност обаче те са много различни от действителния ям, който се намира в азиатските и африканските региони. Въпреки че се предлагат в различни цветове, най-известните от тях са портокалът, корените, които имат, могат да се консумират като салата. Те може да изглеждат като истинските картофи, но нямат връзка с тях, а просто имат същия цвят. Този вид сладки картофи изискват подходящи условия за отглеждане и се произвеждат най-добре на места, където температурата е под 24 градуса по Целзий и получават много слънце. След като започнат да се изграждат, само екстремните условия могат да спрат растежа, тъй като са благоприятни за фермата. Само определени насекоми могат да попречат на растежа им и обикновено не се изискват пестициди за тяхното производство. Те са може би най-големият източник на витамин А и следователно е полезен за деца, които са в растяща възраст и искат костите им да са по-здрави. Оранжевите сладки картофи не са толкова сладки в сравнение с другите видове и съдържат повече бета-каротин в тях. Те не са леки и имат по-добра гама в готвенето, тъй като са по-твърди и могат лесно да се украсят. Те имат не само твърда вътрешна повърхност, но и кожата е твърда и придава твърда урея. Те имат по-тъмна кожа и изискват повече време, за да бъдат приготвени в сравнение с останалите.
Бял сладък картоф
Самите бели сладки картофи принадлежат към семейството на сутрешната слава и са с по-големи размери, по-плътни в урета и имат корени заедно с тях и се използват от хората за хранителни цели от дълго време. Те не са достъпни толкова често, колкото другите и това е причината повечето хора да не знаят много за тях. Те са по-сладки от другите видове и затова могат не само да се консумират като подходяща храна, но и да се използват при сервиране на десерт. Те нямат толкова много хранене, но са здравословен източник на въглехидрати и витамини. Ако погледнете цвета, кожата е сравнително по-тъмна и изглежда точно като среден картоф, въпреки че е много различен от кожата на портокаловия сладък картоф. Те не се считат за здрави за хората, които имат диабет, тъй като има повече захар. Те са по-меки по своята природа, така че обикновено се пекат, поради мекотата си повечето хора ги готвят за деца, които са на малка възраст, така че да могат да ги погубят. Те са вторите най-изядени в Съединените щати и не се предлагат или отглеждат в други части на света. Той има по-малко количество бета-каротин и има аромат, който е много по-мек от останалите. Хората, които искат да ги ядат, обикновено предпочитат да ги ядат със сладост, а не със сол, тъй като те вече са много по-меки и лесно се готвят. Отнема 50% по-малко време, за да ги приготвите в сравнение с оранжевите, а също така има и по-деликатна кора.
Ключови разлики
- Orange Sweet Potato е видът сладък картоф, който е известен по целия свят, докато White Sweet Potato са вид сладък картоф, който е известен в Съединените щати.
- Белият сладък картоф и оранжевият сладък картоф се различават един от друг поради белия и оранжевия цвят на външната им повърхност.
- Orange Sweet картофи се произвежда в огромни количества по целия свят, докато White Sweet картофи не са лесно достъпни.
- Отнема 50% по-малко време, за да направите бели сладки картофи в сравнение с оранжевите и също така да имате по-мека кора.
- Оранжевите сладки картофи са по-твърди по природа, докато Белият сладък картоф е много мек по своята същност.
- Orange Sweet картофи обикновено се яде по време на обяд и за по-големи събития, докато White Sweet картофи се ядат най-вече като десерти и по-малки събития.
- Количеството бета-каротин е много по-голямо в оранжевия сладък картоф в сравнение с белия сладък картоф.
- В портокаловия сладък картоф има много повече хранителна стойност в сравнение с белия сладък картоф.
- Вътрешният цвят на оранжевия сладък картоф е златист, докато вътрешният цвят на белия сладък картоф е жълт.
