Съдържание

• бурито

  
  

  Бурито (на английски:, испански: (слушайте)) е ястие в мексиканската и текс-мексиканската кухня, което се състои от голяма пшенична тортила с различни други съставки. Той е увит в цилиндър със затворен тип, който може да се вземе, за разлика от тако, където тортилата е просто сгъната около пълнежа. Тортилата понякога е леко на скара или на пара, за да я омекне, да я направи по-гъвкава и да й позволи да се придържа към себе си при увиване. Мокрото буррито обаче е покрито със сос и следователно не може да се вземе. В Мексико месото и рафинираният боб често са единствените пълнежи. В Съединените щати обаче пълнежът от бурито може да включва голяма комбинация от съставки като ориз в мексикански стил или обикновен ориз, варен боб или рафиниран боб, маруля, салса, месо, гуакамоле, сирене, заквасена сметана и различни зеленчуци. Размерите на бурито варират значително, а някои могат да бъдат много големи.

• чимичанга

  Chimichanga (; на испански:) е бурито с дълбока пърженост, което е популярно в Текса-Мексик, Югозападна американска кухня. Ястието обикновено се приготвя чрез пълнене на брашна тортила с широка гама от съставки, най-често ориз, сирене, боб, макака (сушено месо), карне адабада (мариновано месо), карне сека (сушено говеждо) или настърган пиле и сгъване в правоъгълен пакет. След това се запържва дълбоко и може да бъде придружено със салса, гуакамоле, заквасена сметана или сирене.

  
  

• Burrito (съществително име)

  Мексиканско ястие, състоящо се от брашна тортила, увита около пълнеж от месо и / или боб, сирене и т.н.

• Chimichanga (съществително име)

  Дълбоко пържено мокро бурито

• Burrito (съществително име)

  брашна тортила, сгъната около пълнеж.

• Burrito (съществително име)

  брашна тортила, сгъната около пълнеж