Съдържание

• Основна разлика
• Сравнителна диаграма
• Какво е Алдоза?
• Какво е кетоза?
• Ключови разлики

Основна разлика

Въглехидратите са един от най-разпространените видове органични съединения на земята, които са богат източник на енергия за живот. Той е един от макронутриентите, необходими на човека за живот, което означава, че той се изисква от човека в големите количества в ежедневната диета. Захарите Алдоза и Кетоза са въглехидратните молекули, които лесно могат да бъдат разграничени от една и друга по отношение на техните свойства и формиране. Тези въглехидрати са съставени от подобни повтарящи се единични единици или са съставени от повече от една единица или мономер. След него има два вида въглехидрати, прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати съдържат само две или две захарни единици, следователно монозахаридите (съдържащи една захарна единица) и дизахаридите (съдържащи две захарни единици) са прости въглехидрати. От друга страна, сложните въглехидрати съдържат полимери (много единици или мономери) на захарни единици и те се наричат ​​полизахариди. И алдозата, и кетозата са монозахариди, които могат да бъдат диференцирани като алдоза е монозахаридът, който съдържа алдехидна група в структурата си заедно с въглеродната верига, докато кетозата е монозахаридът, който съдържа кетонната група заедно с въглеродната верига.

Сравнителна диаграма

	Алдоза	кетозата
структура	Алдозата е монозахаридът, който съдържа алдехидна група в структурата си заедно с въглеродната верига.	Кетозата е монозахаридът, който съдържа кетон група заедно с въглеродната верига.
Тест на Seliwanoff	Алдоза реагира в бавен темп и създава светло розов цвят.	Кетозата реагира с кристалните съединения, наречени резорцинол и създава тъмночервеникав цвят.
пример	Гликолалдехид, глицералдехид, еритроза, треоза.	Фруктоза, рибулоза и ксилулоза, еритрулоза, тагатоза, сорбоза.

Какво е Алдоза?

Алдозата е монозахарид (въглехидратна молекула), който съдържа алдехидна група в структурата си в края на въглеродна верига. Химичната формула на алдоза е С_н(Н₂О)_н, Алдехидната функционална група в органичната химия означава наличието на въглероден атом, който е единично свързан към водороден атом и е двойно свързан с кислороден атом. Най-простата алдоза е диозният гликолалдехид, тъй като съдържа двата въглеродни атома заедно с алдехидната група. Гликолалдехид, глицералдехид, еритроза, треоза, рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза, алоза, алтроза, глюкоза, маноза, гулоза, идоза, талоза и галактоза са примерите алдоза, която съдържа една група алдехид. Посочените по-горе захарни въглехидрати играят основна роля в различни функции на ливиите. Алдозите и кетозите могат да бъдат разграничени една от друга с помощта на теста на Seliwanoff, тъй като алдозата реагира бавно и създава светло розов цвят, докато кетозата реагира с кристалните съединения, наречени резорцинол и създава тъмночервеникав цвят. Една от основните разлики между алдоза и кетоза е, че карбонилната група в алдозата присъства в края на въглеродната верига, докато карбонилната група в кетозата присъства в средата на въглеродната верига.

Какво е кетоза?

Кетозата е монозахарид (въглехидратна молекула), който съдържа кетон група заедно с въглеродната верига в своята структура. Най-простият пример за a кетозата "Дихидроксиацетон" е три-въглеродна структура, съдържаща една кето група и две хидроксилни групи в своята структура. Алдозите и кетозите могат да бъдат разграничени една от друга с помощта на теста на Seliwanoff, тъй като алдозата реагира бавно и създава светло розов цвят, докато кетозата реагира с кристалните съединения, наречени резорцинол и създава тъмночервеникав цвят. Тъй като молекулната формула на кетона е RCOR, в тази група карбонилната група (СО) е свързана към R група. Фруктоза, рибулоза и ксилулоза, еритрулоза, тагатоза, сорбоза, псикоза са някои от известните примери за захари на кетоза. Редуциращата захар е захарта, която може да действа като редуциращ агент, тъй като има свободна алдехидна група или свободна кетонова група. При такъв тип захари кетозите могат да се изомеризират в алдоза, когато карбонилната група присъства в последната част на молекулата.

Ключови разлики

1. Алдозата е монозахаридът, който съдържа алдехидна група в структурата си заедно с въглеродната верига, докато кетозата е монозахаридът, който съдържа кетонната група заедно с въглеродната верига.
2. Алдозите и кетозите могат да бъдат разграничени една от друга с помощта на теста на Seliwanoff, тъй като алдозата реагира бавно и създава светло розов цвят, докато кетозата реагира с кристалните съединения, наречени резорцинол и създава тъмночервеникав цвят.
3. Редуциращата захар е захарта, която може да действа като редуциращ агент, тъй като има свободна алдехидна група или свободна кетонова група. При такъв тип захари кетозите могат да се изомеризират в алдоза, когато карбонилната група присъства в последната част на молекулата.
4. Алдозата ще се очертае в резултат на монозахарида, който има само една алдехидна група във всяка молекула и се превръща надясно в чиста захар. От друга страна, Кетозата ще се очертае като монозахарид, който има кетонова група във всяка молекула, която включва три въглеродни атома.
5. Най-добрият повод за подобно изграждане на алдоза се превръща в гликолалдехид, който има само един въглероден атом вътре в сградата. От друга страна, правилният повод за изграждане на кетоза се превръща в дихидроксиацетон и няма оптичен влак.
6. Примери за алдоза олицетворяват гликолалдехид, глицералдехид, еритроза, треоза, рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза, алоз, алтроза, глюкоза, маноза, гулоза, идоза, талоза и галактоза.
7. Фруктозата, рибулозата и ксилулозата са трите важни примера за захари с кетоза. Други примери олицетворяват еритролоза, тагатоза, сорбоза, псикоза и дихидроксиацетон, дори да предположим, че крайният може да не бъде категоризиран като кетоза.
8. Една алдоза вероятно би се разложила на кетоза, като се разчита на реакцията на изомеризация. От друга страна, кетозата вероятно би се разложила на алдоза, при условие че в края на всеки атом има отделна карбонилна група.
9. При проверката на Seliwanoff алдозите обикновено са отговорни с общ темп и доставят леко розово засенчване, въпреки това кетозите се срещат с резорцинол, за да създадат тъмно розово засенчване.