Съдържание
Основната разлика между киселото и киселинното е, че Киселото е усещане, което открива видове химикали, които докосват езика и Киселината е вид химическо вещество, което реагира с основа.
-
кисел
Вкусът, вкусовото възприятие или густацията е едно от петте традиционни сетива, които принадлежат към вкусовата система. Вкусът е усещането, което се получава, когато вещество в устата реагира химически с клетките на вкусовите рецептори, разположени върху вкусовите рецептори в устната кухина, най-вече върху езика. Вкусът, заедно с миризмата (обонянието) и стимулацията на тригеминалния нерв (регистриране на уре, болка и температура), определя ароматите на храната или други вещества. Хората имат вкусови рецептори на вкусови рецептори (вкусови каликули) и други области, включително горната повърхност на езика и надгортанника. Вкусната кора е отговорна за възприемането на вкуса. Езикът е покрит с хиляди малки подутини, наречени папили, които се виждат с просто око. В рамките на всяка папила са стотици вкусови рецептори. Изключение от това са нишковидните папили, които не съдържат вкусови рецептори. Има между 2000 и 5000 вкусови рецептори, които са разположени на гърба и предната част на езика. Други са разположени на покрива, отстрани и гърба на устата и в гърлото. Всяка вкусова рецептура съдържа от 50 до 100 вкусови рецепторни клетки. Усещането за вкус включва пет установени основни вкуса: сладост, киселост, соленост, горчивина и вкус. Научните експерименти са доказали, че тези пет вкуса съществуват и се различават един от друг. Вкусовите пъпки са в състояние да различават различните вкусове чрез откриване на взаимодействие с различни молекули или йони. Сладките, пикантни и горчиви вкусове се предизвикват от свързването на молекулите с рецепторите, свързвани с протеин върху клетъчните мембрани на вкусовите рецептори. Солеността и киселинността се възприемат, когато алкални метални или водородни йони влизат съответно във вкусови рецептори. Основните вкусове допринасят само частично за усещането и аромата на храната в устата - други фактори включват миризма, открита от обонятелния епител на носа; уреята, открита чрез различни механорецептори, мускулни нерви и др .; температура, открита от терморецептори; и "хладнокръвие" (като ментол) и "горещина" (гнойност), чрез хеместеза. Тъй като вкусът усеща както вредни, така и полезни неща, всички основни вкусове се класифицират като отвратителни или апетитни, в зависимост от ефекта, който чувствата имат върху нашите тела. Сладостта помага да се идентифицират богати на енергия храни, докато горчивината служи като предупредителен знак за отрови. Сред хората вкусовото възприятие започва да избледнява около 50-годишна възраст поради загуба на езикови папили и общо намаляване на производството на слюнка. Хората също могат да имат изкривяване на вкусовете чрез дисгевзия. Не всички бозайници споделят едни и същи вкусови сетива: някои гризачи могат да вкусят нишесте (което хората не могат), котките не могат да вкусят сладост, а няколко други месоядни животни, включително хиени, делфини и морски лъвове, са загубили способността да усещат до четири от своите предци пет вкусови сетива.
-
киселина
Киселината е молекула или йон, способни да дават хидрон (протонен или водороден йон Н +) или, алтернативно, способни да образуват ковалентна връзка с електронна двойка (киселина на Люис). Първата категория киселини са донорите на протона или Бронстенови киселини. В специалния случай на водни разтвори протонните донори образуват хидрониевия йон Н3О + и са известни като Arrhenius киселини. Бронстед и Лоури обобщиха теорията на Арений за включване на неводни разтворители. Киселата от Бронстед или Арений обикновено съдържа водороден атом, свързан с химическа структура, която все още е енергийно благоприятна след загуба на Н +. Водните Arrhenius киселини имат характерни свойства, които осигуряват практическо описание на киселина. Киселините образуват водни разтвори с кисел вкус, могат да станат сини лакмус червени и да реагират с основи и някои метали (като калций), за да образуват соли. Думата киселина произлиза от латинското acidus / acēre, което означава кисело. Водният разтвор на киселина има рН по-ниско от 7 и в разговорно отношение се нарича също киселина (като разтворена в киселина), докато строгата дефиниция се отнася само за разтвореното вещество. По-ниско pH означава по-висока киселинност и по този начин по-висока концентрация на положителни водородни йони в разтвора. За химични вещества или вещества, притежаващи свойството на киселина, се казва, че са кисели. Обикновените водни киселини включват солна киселина (разтвор на хлороводород, който се намира в стомашната киселина в стомаха и активира храносмилателните ензими), оцетна киселина (оцетът е разреден воден разтвор на тази течност), сярна киселина (използвана в автомобилни акумулатори), и лимонена киселина (намира се в цитрусовите плодове). Както показват тези примери, киселините (в разговорния смисъл) могат да бъдат разтвори или чисти вещества и могат да бъдат получени от киселини (в строгия смисъл), които са твърди вещества, течности или газове. Силните киселини и някои концентрирани слаби киселини са корозивни, но има изключения като карборани и борна киселина. Втората категория киселини са киселини на Люис, които образуват ковалентна връзка с електронна двойка. Пример е борен трифлуорид (BF3), чийто борен атом има свободна орбитала, която може да образува ковалентна връзка чрез споделяне на самотна двойка електрони върху атом в база, например азотния атом в амоняк (NH3). Люис разглежда това като обобщение на дефиницията по Брьонстед, така че киселината е химичен вид, който приема електронни двойки директно или чрез освобождаване на протони (Н +) в разтвора, които след това приемат електронни двойки. Обаче хлороводородът, оцетната киселина и повечето други киселини на Брьонстед-Лоури не могат да образуват ковалентна връзка с електронна двойка и следователно не са киселини на Люис. И обратното, много киселини на Луис не са Арениус или Бронстед-Лоури киселини. В съвременната терминология киселината е имплицитно Бренстедова киселина, а не Люисова киселина, тъй като химиците почти винаги наричат Lewis киселина изрично като Lewis киселина.
Кисело (прилагателно)
Има кисел, остър или остър вкус.
"Лимоните имат кисел вкус."
Кисело (прилагателно)
Изработена гранясала чрез ферментация и т.н.
"кисело мляко"
"Rfex | ен"
Кисело (прилагателно)
Дегустация или мирис на гранясал.
"кисела смрад"
"Rfex | ен"
Кисело (прилагателно)
Peevish или лошо настроен.
"Той ми даде кисел поглед."
Кисело (прилагателно)
Прекомерно кисела и по този начин безплодна.
"кисела земя"
"кисел блат"
Кисело (прилагателно)
Съдържащи излишна сяра.
"Rfex | ен"
Кисело (прилагателно)
Нещастно или неблагоприятно.
Кисело (прилагателно)
Извън терена, не в тон.
Sour (съществително)
Усещането за кисел вкус.
"Rfex | ен"
Sour (съществително)
Сок от лимон или лайм и захар.
"Rfex | ен"
Sour (съществително)
Всеки коктейл, съдържащ лимонов или липов сок.
Sour (съществително)
Кисело или кисело вещество; каквото и да произвежда болезнен ефект.
Кисел (глагол)
За да стане кисело.
"Прекалено много лимонов сок ще вкисне рецептата."
Кисел (глагол)
Да стане кисело.
Кисел (глагол)
Да се разваля или мърда; за да се омаловажи.
Кисел (глагол)
Да се разочаровам.
"Прекъснахме, след като отношенията ни бяха осквернени."
Кисел (глагол)
Да направи (почвата) студена и непродуктивна.
Кисел (глагол)
За да се мацерира (вар) и да го направи годен за мазилка или хоросан.
Киселина (прилагателно)
Кисел, остър или хапещ на вкус; тръпчиво; с вкус на оцет.
"кисели плодове или течности"
Киселина (прилагателно)
Кисел нрав.
Киселина (прилагателно)
От или се отнася до киселина; кисел.
Киселина (прилагателно)
Обозначаване на музикален жанр, който е изкривяване (сякаш халюциногенно) на съществуващ жанр, като в acid house, acid jazz, acid rock.
Acid (съществително)
Кисело вещество.
Acid (съществително)
Всеки от няколко класа съединения със следните свойства: -
Acid (съществително)
Всяко от клас водоразтворими съединения с кисел вкус, които превръщат синия лакмус в червен цвят и реагират с някои метали за освобождаване на водород и с основи за образуване на соли.
Acid (съществително)
Всяко съединение, което лесно дарява протони; брънстедска киселина
Acid (съществително)
диетиламид на лизергиновата киселина (LSD)
Acid (съществително)
вещество с конкретни химични свойства, включително превръщане на лакмус в червено, неутрализиране на основи и разтваряне на някои метали; обикновено е разяждаща или кисела на вкус течност от този вид.
"следи от киселина"
„дърветата са били изложени на смеси от тежки метали, киселини и предозиране на хранителни вещества“
Acid (съществително)
горчиви или режещи забележки или тон на гласа
"тя не можа да потуши киселината в гласа си"
Acid (съществително)
молекула или други видове, които могат да дарят протон или да приемат електронна двойка в реакции.
Acid (съществително)
лекарството LSD
"лоша киселинна екскурзия"
"тя нямаше представа, сладкото имаше киселина в него"
Киселина (прилагателно)
съдържащи киселина или притежаващи свойства на киселина; с рН по-малко от 7.
"кисели почви"
Киселина (прилагателно)
остър вкус или кисел
"кисел плод"
Киселина (прилагателно)
(на забележки или тон на лица) горчив или режещ
"тя беше ужилена в киселинен предизвикателство"
Киселина (прилагателно)
(с цвят) поразително интензивен или ярък
"кисело зелено"
Киселина (прилагателно)
(от скала, особено лава), съдържаща сравнително висок процент силициев диоксид
"магмата може да започне доста основно и да завърши в края на изригването много повече киселина"
Киселина (прилагателно)
свързани или обозначаващи процеси за производство на стомана, включващи огнеупорни материали и шлаки, богати на силициев диоксид
"процесът на киселината на Бесемер"
Кисело (прилагателно)
Имате кисел или остър, хапещ вкус, като оцет и соковете на повечето неузрели плодове; киселина; проститутка.
Кисело (прилагателно)
Променени, както при запазване, така че да бъдат кисели, гранясали или загнили, обърнати.
Кисело (прилагателно)
неприятен; неприятно; следователно; пресече; неразбраният; сърдит; мрачен; като човек с кисел нрав; кисел отговор.
Кисело (прилагателно)
мъчителен; болезнено.
Кисело (прилагателно)
Студено и непродуктивно; като, кисела земя; кисел блат.
Sour (съществително)
Кисело или кисело вещество; каквото и да произвежда болезнен ефект.
кисел
За да стане кисело; да предизвика да се превърне от сладко в кисело; тъй като излагането на въздуха подвежда много вещества.
кисел
Да се направи студено и непродуктивно, като почва.
кисел
За да направите нещастни, неспокойни или по-малко приятни.
кисел
Да предизвика или разреши да стане груб или недоброжелателен.
кисел
За мацериране и привеждане в годност за мазилка или хоросан; както за кисела вар за бизнес цели.
Кисел (глагол)
Да стане кисело; да се превърне от сладко в кисело; тъй като млякото скоро се сори при горещо време; любезен нрав понякога изпитва неблагополучие.
Киселина (прилагателно)
Кисел, остър или хапещ на вкус; тръпчиво; с вкус на оцет: като, кисели плодове или течности. Също фиг .: Киснал.
Киселина (прилагателно)
От или се отнася до киселина; като, кисела реакция.
Acid (съществително)
Кисело вещество.
Acid (съществително)
Един от клас съединения, като цяло, но не винаги се отличава със своя кисел вкус, разтворимост във вода и зачервяване на растително син или виолетов цвят. Те се характеризират и със силата на унищожаване на отличителните свойства на алкали или основи, комбиниране с тях за образуване на соли, като в същото време губят собствените си особени свойства. Всички те съдържат водород, обединен с по-отрицателен елемент или радикал, самостоятелно или по-общо с кислород, и вземат имената си от този отрицателен елемент или радикал. Тези, които не съдържат кислород, понякога се наричат хидрациди за разлика от другите, които се наричат кислородни оксациди.
Sour (съществително)
коктейл, направен от ликьор (особено уиски или джин), смесен с лимонов или липов сок и захар
Sour (съществително)
вкусовото изживяване, когато оцет или лимонов сок се приемат в устата
Sour (съществително)
свойството да е кисела
Кисел (глагол)
омесете или развалете;
"Млякото е заквасено"
"Виното работи"
"Кремът се обърна - трябва да го изхвърлим"
Кисел (глагол)
направете кисело или по-кисело
Кисело (прилагателно)
миришещ на ферментация или застоялост
Кисело (прилагателно)
имащи остър хапещ вкус
Кисело (прилагателно)
едно от четирите основни вкусови усещания; като вкуса на оцет или лимони
Кисело (прилагателно)
в несравнимо състояние;
"кисело мляко"
Кисело (прилагателно)
неточно в терена;
„фалшива (или кисела) бележка“
"нейното пеене беше изключено"
Кисело (прилагателно)
показване на мрачен лош хумор;
"тъмно мръщене"
"пословично дръз Новата Англия Пуритан"
"мрачен, безнадежден рамене"
"той седеше в мрачно мълчание"
"мразен и неприличен начин"
"сатурнин, почти мизантропски млад гений"
"кисел нрав"
"мрачна тълпа"
Acid (съществително)
всяко от различни водоразтворими съединения с кисел вкус и способни да станат лакмус червени и да реагират с основа, за да образуват сол
Acid (съществително)
име на улица за диетиламид на лизергиновата киселина
Киселина (прилагателно)
суров или разяждащ тон;
"аербичен тон, пронизващ иначе цветна проза"
"барабан от кисели коментари"
"нейните остри забележки я правят много врагове"
"горчиви думи"
"мехурна критика"
"евентуални шеги за политическо убийство, домакини на ток-шоу и медицинска етика"
"сярна денонсация"
Киселина (прилагателно)
съдържащи киселина;
"кисел вкус"
