Съдържание

Основната разлика между Ramen и Pho е, че Рамен е източноазиатска юфка и Pho е виетнамска супа с юфка.

• Ramen

  Рамен () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) е японско ястие. Състои се от пшенична юфка в китайски стил, сервирана в бульон на месна или (от време на време) риба на основата, често ароматизиран със соев сос или мисо, и използва гарнитури като нарязано свинско месо (叉 焼, chāshū), нори (сушени морски водорасли), менма , и люспи. Почти във всеки регион в Япония има своя разновидност на рамен, като раменът от свинска кост на тонкоцу (Кюшу) и мисо рамен от Хокайдо.

• Pho

  Phở или pho (Великобритания:, САЩ:, Канада:; Виетнамски: (слушайте)) е виетнамска супа, състояща се от бульон, оризова юфка, наречена bánh ph,, няколко билки и месо, приготвени предимно с говеждо (phở bò) или пилешко (phở gà). Pho е популярна улична храна във Виетнам и специалитетът на редица ресторантьорски вериги по целия свят. Фо се заражда в началото на 20 век в Северен Виетнам и е популяризиран в останалия свят от бежанци след войната във Виетнам. Тъй като фос произходът е слабо документиран, има значителни разногласия по отношение на културните влияния, довели до неговото развитие във Виетнам, както и етимологията на самата дума. Стилите на Ханой и Сайгон на фо се различават по ширината на юфката, сладостта на бульона и избора на билки.

  
  

• Ramen (съществително)

  Супа юфка от пшеница, с различни съставки (японски стил)

• Ramen (съществително)

  Вид моментална юфка.

• Рамен (наречие)

  амин

• Pho (съществително име)

  Виетнамска супа с телешка основа, обикновено се сервира с оризови юфки и говеждо или пилешко месо.

• Pho (пресичане)

  Изразяване на пренебрежително презрение.

• Ramen (съществително)

  (в японската кухня) бързо приготвяне на юфка, обикновено се сервира в бульон с месо и зеленчуци.

• Pho (съществително име)

  вид виетнамска супа, обикновено приготвена от говеждо месо и подправки, към които се добавят юфка и тънко нарязано говеждо или пилешко месо.