Съдържание

• Шоколад

  
  

  Шоколадът (слушайте) е типично сладък, обикновено кафяв хранителен препарат от семената на какао Theobroma, печени и смлени. Произвежда се под формата на течност, паста или на блок или се използва като ароматизираща съставка в други храни. Какао се култивира от много култури от поне три хилядолетия в Месоамерика. Най-ранните доказателства за използване на следи от Olmecs (Мексико), с доказателства за шоколадови напитки от 1900 г. пр.н.е. Болшинството от мезоамериканците са правили шоколадови напитки, включително маите и ацтеките. Семената на какаовото дърво имат интензивен горчив вкус и трябва да бъдат ферментирали, за да развият аромата. След ферментацията бобът се суши, почиства и се пече. Черупката се отстранява, за да се получат какаови зърна, които след това се смилат до какаова маса, неподправен шоколад в груб вид. След като какаовата маса се втечнява чрез нагряване, тя се нарича шоколадов ликьор. Течността също може да бъде охладена и преработена в два нейни компонента: какаови твърди частици и какаово масло. Шоколадът за печене, наричан още горчив шоколад, съдържа какаови твърди частици и какаово масло в различни пропорции, без добавени захари. Голяма част от консумирания днес шоколад е под формата на сладък шоколад, комбинация от какаови твърди частици, какаово масло или добавени растителни масла и захар. Млечният шоколад е сладък шоколад, който допълнително съдържа мляко на прах или кондензирано мляко. Белият шоколад съдържа какаово масло, захар и мляко, но без какаови твърди вещества. Какаовите твърди вещества са източник на флавоноиди и алкалоиди, като теобромин, фенетиламин и кофеин. Шоколадът съдържа и анандамид. Шоколадът се е превърнал в един от най-популярните видове храни и аромати в света и са създадени огромен брой храни, включващи шоколад, особено десерти, включително торти, пудинг, мус, шоколадови брауни и бисквитки с шоколадов чип. Много бонбони са пълни с или покрити с подсладен шоколад, а баровете от твърд шоколад и бонбоните, покрити с шоколад, се ядат като закуски. Подаръците от шоколад, оформени в различни форми (например яйца, сърца, монети), са станали традиционни за определени западни празници, като Великден, Ден на влюбените и Ханука. Шоколадът се използва и в студени и горещи напитки, като шоколадово мляко и горещ шоколад, както и в някои алкохолни напитки, като creme de cacao. Въпреки че какаото произхожда от Америка, през последните години африканските държави поемат водеща роля в производството на какао. От 2000-те години Западна Африка произвежда почти две трети от какаото в света, като Кот д'Ивоар расте почти половината от това количество.

  
  

• Mocha (съществително)

  Напитка за кафе с добавен шоколадов сироп или сервиране от него; кафене мока.

  "кафене мока | мокачино"

• Mocha (съществително)

  Кафе и шоколад смесен вкус.

  "mocha fudge"

• Mocha (съществително)

  Тъмно кафяв цвят, като този на мока кафе.

  "цветен панел | 50473F"

• Mocha (съществително)

  Силно арабско кафе.

• Mocha (съществително)

  Тегло на абисинците, еквивалентно на троянско зърно.

• Mocha (прилагателно)

  С тъмнокафяв цвят, като този на мока кафе.

• Chocolate (съществително)

  Храна, приготвена от смлени печени какаови зърна.

  "Шоколадът е много популярно лакомство."

• Chocolate (съществително)

  Напитка, приготвена чрез разтваряне на тази храна във врящо мляко или вода.

• Chocolate (съществително)

  Едно, малко парче сладкарски изделия, направени от шоколад.

  
  

  "Той й купи няколко шоколадови бонбони като подарък. Тя изяде един шоколад и изхвърли останалите."

• Chocolate (съществително)

  Тъмно, червеникаво-кафяв цвят / цвят, като този на шоколада.

  "Докато го приготвяше, всичко се превърна в богат, дълбок шоколад."

  "цветен панел | 61463E"

• Chocolate (съществително)

  Черен човек; тъмнина.

• Шоколад (прилагателно)

  Изработен от или съдържащ шоколад.

• Шоколад (прилагателно)

  Има тъмен червеникаво-кафяв цвят / цвят.

• Шоколад (прилагателно)

  Черно, отнасящо се до всяка от различни етнически групи, имащи тъмна пигментация на кожата.

• Шоколад (глагол)

  За да добавите шоколад към; за покриване (храна) в шоколад.

• Шоколад (глагол)

  За лечение на кръвен агар чрез нагряване, за да се лизират червените кръвни клетки в средата.

• Mocha (съществително)

  вид кафе с фино качество

  „Кенийско, колумбийско или мока кафе“

• Mocha (съществително)

  напитка или ароматизатор, приготвен с мока, обикновено с добавен шоколад

  "еспресо киоски, предлагащи мокаси и капучино"

• Mocha (съществително)

  тъмнокафяв цвят

  "очната линия се предлага в мека мока и мек въглен"

• Mocha (съществително)

  мек вид кожа, изработена от овча кожа.

• Mocha (съществително)

  Морски град Йемен, на Червено море, също пише Муха.

• Mocha (съществително)

  Разнообразно кафе, първоначално донесено от Мока.

• Mocha (съществително)

  Тегло на абисинците, еквивалентно на троянско зърно.

• Mocha (съществително)

  Ароматизатор, приготвен от запарка от кафе или от комбинация от кафе с шоколад или какао.

• Mocha (съществително)

  Цвят на наситено шоколадово кафяво.

• Chocolate (съществително)

  Паста или торта, съставена от печени семена от земята Theobroma Cacao и смесена с други съставки, обикновено захар, и канела или ванилия.

• Chocolate (съществително)

  Напитката, направена чрез разтваряне на част от пастата или тортата във вряща вода или мляко.

• Mocha (съществително)

  мека велурена кожа от ръкавица от козе

• Mocha (съществително)

  ароматизатор, приготвен от смесено кафе и шоколад

• Mocha (съществително)

  превъзходно тъмно кафе, приготвено от боб от Арабия

• Chocolate (съществително)

  напитка, приготвена от какао на прах и мляко и захар; обикновено пиян горещо

• Chocolate (съществително)

  храна, приготвена от печени смлени какаови зърна

• Chocolate (съществително)

  средно до тъмнокафяв цвят