Съдържание
- Основна разлика
- Linguine срещу Fettuccine
- Сравнителна диаграма
- Какво е Linguine?
- Какво е Fettuccine?
- Ключови разлики
- заключение
Основна разлика
Основната разлика между макаронени изделия от лингвин и феттучини е, че лингвината е овална и по-тясна юфка с напречно сечение, докато феттуцинът е плоска и по-широка паста. Linguine се прави с брашно и вода, докато във fettuccine яйцата се използват вместо вода.
Linguine срещу Fettuccine
Linguine обикновено използва тънък и по-гладък сос. Fettuccine използва гъст и по-тежък сос. Linguine е тясна и освен това е по-деликатна в сравнение с fettuccine. „Linguette“ е по-тънка версия на езика. Linguine е дълги кичури като спагети, но сплескани от двете страни. Linguine е по-тесен от fettuccine, докато fettuccine е по-широк от езика. На италиански думата fettuccine означава малки панделки и точно това изглежда макароните. Лингвинът е широк почти 6-9 мм. За феттучини, тестото трябва да се разточи на юфка с дебелина 1/8 инча (3 мм). Linguine е трудно да се направи у дома, докато fettuccine е лесно да се направи у дома. Производителят на тестени изделия може да направи езика и да улесни живота ни. Що се отнася до феттуцина, трябва да разточите тестото, като комбинирате брашно и яйца и след това ги нарежете на тънко нарязани юфки. Ако приготвяте лингвинова паста, тогава често срещаната практика е да използвате гладки и по-тънки сосове, за да поддържате консистенцията си. Fettuccine служи с тежки сосове като сметана, както и с гъсти сосове като Bolognese, доматен сос и др. Малки парчета пилешко месо трябва да се приготвят, ако се прави езика, докато по-големи парчета, използвани във феттучини. За размразяване на езика, дрениран спанак, дресинги на основата на масло са по-добрият вариант. За феттуцин; много тежък сос, карбонара се състои от бекон, яйце, пармезан и сметана също може да се използва с него. Често линглинът се сервира с морски дарове и песто, докато броколи, използвани с феттучини.
Сравнителна диаграма
| Лингуини | фетучини |
| Брашното и водата се използват за направата на езика. | Брашното и яйцата се използват за направата на феттучини. |
| дебелина | |
| По-тесен от феттучин. | По-широк от езика. |
| сос | |
| Сервирайте с тънък сос. | Гъст сос. |
| форма | |
| Формата му е с овално напречно сечение. | Тя е плоска по форма. |
| Изпълнимост | |
| Трудно да се направи у дома. | Лесна за приготвяне у дома. |
| Сервира с | |
| Морска храна или песто. | Сервира се с по-плътни сосове като Алфредо, Болонезе и свинина. |
Какво е Linguine?
Linguine произхожда от региона на Италия, наречен Генуа. Лингвинът е широк почти 6-9 мм. Linguine е по-тесен и е по-деликатен от fettuccine. Linguine е по-широк и по-плосък, но по-тесен от fettuccine. Linguine е овална и по-тясна юфка с напречно сечение. Брашното и водата се използват за направата на езика. Пълнозърнестото и бялото брашно и двете могат да се използват за приготвяне на езици. Като се има предвид деликатността на лингвиновите макарони, имайте предвид, че някои специфични ястия и сосове се сервират с него. Тънки сосове, поднесени с деликатни тестени изделия като лингвин. За по-добри резултати, езика върви добре с сосове на базата на домати и зехтин, тъй като покрива едната нишка тестени изделия еднакво. Обикновено се сервира със сос от песто или морски дарове.
Какво е Fettuccine?
Fettuccine е дълга, гъста и плоска юфка и много модерно ястие в тосканската и римската кухня. Той е по-широк от езика и се сервира с гъст сос. За феттуцин тестото на брашно и яйца се разточва на юфка с дебелина 1/8 инча (3 мм). Брашното и яйцата се използват за направата на феттучини; резултатът е ястие, което наподобява юфка, която е плоска и дебела. Тъй като феттучината е гъста юфка, така тя се нуждае от по-плътен сос, който покрива цялата паста като Алфредо, Болонезе и свинско месо и др. С нея се сервира и говеждо рагу и пилешко рагу. Веганите ще трябва да търсят феттуцин, направен без яйца. Може да се направи лесно и свежо у дома. Изсушената феттуцина се предлага и в магазините.
Ключови разлики
- Linguine е овална и по-тясна юфка с напречно сечение, докато fettuccine е плоска и по-широка паста.
- Лингвинът е по-широк и по-плосък в сравнение със спагети, но по-тесен от феттучини.
- Лингвинът е широк почти 6-9 мм, докато за феттучини, тестото трябва да се разточи на юфка с дебелина 1/8 инча (3 мм).
- Лингвинът се състои от брашно и вода; от друга страна, феттуцинът се състои от брашно и яйца.
- Linguine е трудно да се направи у дома, докато fettuccine е лесно да се направи у дома.
- Linguine обикновено използва тънък и по-гладък сос, докато fettuccine използва гъст и по-тежък сос.
- Linguine използва малки парчета пиле, докато fettuccine използва по-големи парчета пиле.
заключение
Linguine и fettuccine са лесни за приготвяне с лесно достъпни съставки у дома. Човек има нужда от практиката, за да получи перфектната форма и размер на макароните. Пастата е известна още като комфортна храна и се приготвя за кратко време.
