Съдържание
-
лактоза
Лактозата е дизахарид. Това е захар, съставена от галактоза и глюкоза и има формулата C12H22O11. Лактозата съставлява около 2–8% мляко (тегловно). Името идва от лак (gen. Lactis), латинската дума за мляко, плюс наставката -ose, използвана за назоваване на захари. Съединението е бяло, водоразтворимо, нехигроскопично твърдо вещество с леко сладък вкус. Използва се в хранителната промишленост.
Лактат (глагол)
За да отделят или произвеждат мляко
Lactate (съществително)
Всяка сол или естер на млечна киселина
Лактоза (съществително)
Дисахаридната захар на млякото и млечните продукти, C12Н22О11, продукт от глюкоза и галактоза, използвани като храна и в лечебни съединения.
Lactate (съществително)
Сол млечна киселина.
Лактоза (съществително)
Основната захар, присъстваща в млякото, наричана също захарта на млякото или млечната захар. Когато е изолиран чист, той се получава кристално; тя се отделя от суроватката чрез изпаряване и кристализация. Това е дизахарид с формула C12H22O11, като химически е 4- (
Лактоза (съществително)
Вижте галактоза.
Лактат (глагол)
дават смучат;
"Мократа медицинска сестра смуче бебето"
„Не можеш да кърмиш бебето си на публично място на някои места“
Лактоза (съществително)
захар, съдържаща една молекула глюкоза, свързана с галактозна молекула; среща се само в млякото;
"кравето мляко съдържа около 4,7% лактоза"
