Съдържание
Основна разлика
Тежък крем има определението за крема, който съдържа много масло и мазнини в съставките си и произхожда от региона на Северна Америка, където все още има много консумация. Сгъстен крем има дефиницията на крем за изливане, използван за различни цели и има поне 18% мазнини в съставките си и редовно се пастьоризира и хомогенизира.
Сравнителна диаграма
| Основа на разграничението | Готварска сметана | Сгъстен крем |
| дефиниция | Кремът, който има много масло и мазнини в съставките си и произхожда от региона на Северна Америка, където все още има много консумация. | Крем за изливане, използван за различни цели и съдържа най-малко 18% мазнини в съставките си и редовно се пастьоризира и хомогенизира. |
| Процент мляко | Значителен процент мляко в съставките му остава около 30%. | Не съдържа много количество мляко в него и остава само около 18%. |
| процес | Процесът на готвене става част от съставките изисква по-малко време за завършване, тъй като се разтопява и добавя по-бързо от останалите. | Процесът на готвене става част от съставките изисква повече време, тъй като отнема повече време, за да се разтопи и разбърка. |
| Цена | По-високо от сгъстен крем. | По-ниска от тежката сметана. |
Готварска сметана
Тежък крем има определението за крема, който съдържа много масло и мазнини в съставките си и произхожда от региона на Северна Америка, където все още има много консумация. Тежката сметана е едно такова нещо и по този начин се пристъпва към определението, това е видът крем, който има изтичаща мазнина около 30%. Обикновено се бърка за двойния крем на моменти. И двете обаче са напълно различни. Освен това е смущение, че Heavy Cream е името, използвано като част от Съединените щати, докато Double Cream е името, използвано в Обединеното кралство. Този вид крем е достъпен последователно и има някакъв заплетен начин или готовност. Трябва да си вземете крем, който ви трябва, който трябва да е по-малко взискателен за дезинфекция и след това трябва да го успокоите. Съхраняването му в хладилника за около 2 часа ще помогне. Когато е трудно, тогава започнете да го биете, колкото повече се развълнувате, толкова по-трудно ще бъде да местите лъжицата или различни неща през нея. Това се случва, защото между кремовете няма въздушно излъчване, така че той се отлага поради температурата. Когато тя е адекватно разбъркана, в този момент трябва да добавите захар към нея, което ще увеличи обема значително повече. В по-голямата си част се използва за готвене на неща по целия свят, докато включва няколко ястия за превъзходен вкус. Той може без голяма част от разтягането, но трябва да се държи там, където температурата е ниска. И така, общата сума на мазнини в този вид крем ще бъде повече от другите. Има много различни подходи, за да се каже, че например този вид крем е по-нежен, когато премествате лъжица през него и освен това развитието се случва бързо.
Сгъстен крем
Сгъстен крем има дефиницията на крем за изливане, използван за различни цели и има поне 18% мазнини в съставките си и редовно се пастьоризира и хомогенизира. Сгъстеният крем е крем за разбиване, съдържащ сгъстител с основна мастна субстанция 35 за всяка стотинка. Обикновено това се разглежда като същият като непосилния крем и това беше положението няколко години преди това, но сега е лесно да се разделят между двете, тъй като веществото, което имат и как са готови. Те са допълнително достъпни в различни структури на пазара, които дават мисъл относно корекцията. Оригиналният метод за установяване дали крема е непосилен бита сметана е мярката за източване на мазнини, която се предлага в него. В по-голямата си част той е около 35-40%, което е с няколко процента по-изявено от това на непосилния крем. Като се имат предвид, общата сума на мазнините в този вид крем ще бъде повече от другите. Съществуват множество различни подходи да се каже, че например този вид крем е по-мек, когато премествате лъжица през него и освен това развитието се случва бързо. Когато започнете да го биете, това ще се случи бързо и кремът ще се окаже много по-нежен, за разлика от по-твърдия. В по-голямата си част се използва като част от лакомствата или с био продукти, тъй като е по-лека и се счита за по-вкусна. Основният недостатък на този вид е, че той изисква по-големи инвестиции, за да готви за разлика от другия, и ако се заемете с него в полезни условия, цената също е по-висока. Често, когато трябва да намерите крем за разбиване, той ще бъде съставен от контейнера и при вероятност да се нуждаете от улов, той обикновено демонстрира думите „ултра-пречистен“ в името.
Ключови разлики
- Тежък крем има определението за крема, който съдържа много масло и мазнини в съставките си и произхожда от региона на Северна Америка, където все още има много консумация. От друга страна, сгъстен крем има дефиницията на крем за изливане, използван за различни цели и съдържа поне 18% мазнини в съставките си и редовно се пастьоризира и хомогенизира.
- Тежък крем има значителен процент мляко в съставките си и следователно името е тежко, тъй като включва повече хранителни вещества и мазнини, интересът остава около 30%. От друга страна, сгъстеният крем няма много количество мляко в него и просто остава около 18%, в противен случай губи уреята и вкуса.
- Както тежкият крем, така и сгъстеният крем имат твърда урея, въпреки че първият крем има по-гладка повърхност, докато вторият има по-груба повърхност.
- Процесът на готвене, когато тежки кремове станат част от съставките, изисква по-малко време за завършване, тъй като се разтопява и добавя по-бързо от останалите. От друга страна, процесът на готвене, когато сгъстеният крем стане част от съставките, изисква повече време, тъй като отнема повече време, за да се разтопи и разбърка.
- Цената на тежкия крем и продажбата му остава много повече от сгъстения крем.
