Съдържание
Основна разлика
Свинското месо е едно от най-често консумираните меса по целия свят. Западните страни са най-известните потребители на него, тъй като го използват в десетки ястия. Хората обикновено се разбират с шунката и свинското месо, когато става въпрос за месо, получено от прасета. Въпреки че мнозина вярват, че са абсолютно еднакви или имат разлика, тъй като са получени от двата различни вида прасета. Тук трябва да се спомене, че и двете са свински меса като цяло. Свинското месо е суровото свинско месо, докато шунката се суши или консервира свинско месо, което се отглежда чрез осоляване, пушене или мокро втвърдяване. Специфичен разрез на месо от прасето, особено частта на бедрото, също се нарича Ham.
Сравнителна диаграма
| шунка | Свинско | |
| дефиниция | Шунката се суши или консервира свинско месо, което се отглежда чрез осоляване, пушене или мокро втвърдяване. | Свинското месо е суровото свинско месо. |
| Времето в рафтовете | | Повече ▼ | По-малко |
| наличност | Шунката се предлага в готова за готвене форма в супермаркетите. | Свинското месо се предлага в суров вид. |
| Бърза храна или други кухни | Шунката е част от бедрото на свинско месо и се използва в Бърза храна. | Свинското може да се използва по различен начин в кухни по целия свят. |
| Използва се предимно в | Шунката се използва в сандвич с шунка, сандвич с шунка и сирене, хамбургери. | Свинското е видна съставка в колбаси, салами и бекон. |
Какво е Хам?
Шунката е сушено или консервирано свинско месо, което се отглежда чрез осоляване, пушене или мокро втвърдяване. В сравнение със свинското месо може да се консервира за по-дълго време и се предлага в готови за готвене пакети в супермаркетите. Шунката се използва и в сандвичи, бургери и други бързи храни и се предлага най-вече на тънки филийки. Шунката се консумира от свинското месо, подобно на свинското, или по-добре можем да кажем, че цялата шунка е свинско, но не цялото свинско е шунка. Шунката може да бъде или от домашно прасе, или от всякакъв друг вид свине като свинското, въпреки че е консервирано и излючено.
Какво е свинско месо?
Свинското е кулинарното име за свинското месо, то е в суров вид и се използва в стотици кухни по целия свят, тъй като е едно от най-консумираните меса в световен мащаб. Свинското месо се яде под различни форми като печено, пушено, варено, осолено или на скара, дори някои от неговите рецепти получават две или повече от две обработки като тази. Това, което Mutton е за коза, а Beef е за крава, това е Pork за свине. Свинското месо е суровото свинско месо, което по-късно се консумира под различни форми. Консервираното и втвърдено свинско месо, особено от частта на бедрото, се нарича шунка. Тук ще бъде уместно да споменем, че едно от най-консумираните свински меса (свинско месо) отсъства от региони като Азия, Близкия Изток и Африка, тъй като в някои религии се счита за табу. В религии като исляма и юдаизма свинското месо е забранено и неговият прием се разглежда като престъпление.
Хам срещу Свинско
- Свинското месо е суровото свинско месо, докато шунката се суши или консервира свинско месо, което се отглежда чрез осоляване, пушене или мокро втвърдяване.
- Специфичен разрез на месо от прасето, особено частта на бедрото, също се нарича Ham.
- Тъй като шунката е сушена и консервирана форма на свинско месо, тя може да се съхранява по-дълго време в рафтовете, в сравнение със свинското месо от сурово прасе.
- Шунката се предлага в готова за готвене форма в супермаркетите, докато свинското се предлага в суров вид.
- Шунката е част от бедрото на свинско месо и се използва в бързата храна, докато свинското може да се използва по различен начин в кухните по целия свят.
- Шунката се използва в сандвич с шунка, сандвич с шунка и сирене, хамбургери, докато свинското е видна съставка в колбаси, салами и бекон.
