Съдържание
Основна разлика
Тъй като летният сезон наближава, всички обичат да ядат желато и сладолед. Всеки се радва на тези две вкусни и сладки ястия без възрастово ограничение и без изоставяне. Трябва да има сладолед или желато, било то с аромат на шоколад, ванилия, ягода, прекалено плодов плод или препечена ружа. Всичко, от което се нуждаем, е само конус от сладолед или чаша желато.
Какво е Gelato?
Gelato е италиански свят, който отстоява твърд сладолед. Той съдържа по-малко мастни съставки като яйчни жълтъци, отколкото сладолед, почти 10 процента от общата съставка. В млякото обаче се използва повече от всички други съставки. Историята на гелато е толкова стара, колкото древната египетска цивилизация. По това време е направен от сняг и запазен под земята. Той е най-популярен в Италия, особено ръчно изработеният гелато притежава 55% дял от пазара спрямо фабрично произведено или промишлено гелато. Основните съставки включват мляко, сметана, захар, ароматизираща съставка като пюре от плодове или ядки и се сервират, когато е много студено.
Какво е сладолед?
Сладоледът е вид замразена сладка храна, направена от млечни продукти като мляко и сметана и съдържа други съставки като ядки и аромати. Винаги е в гладка и полупродадена форма и изисква много ниски температури за запазване. Историята на сладоледа е от 200 г. пр. Н. Е., Когато първи китайци са направили замразената смес от мляко и ориз. Всички съставки първо се сваряват в крем, а след като кремът се охлади, се сервира при по-малко студена температура.
Ключови разлики
- Сладоледът съдържа повече мазнини в сравнение с желато. В гелато мазнините са 10% от общите съставки.
- Гелато изисква повече мляко в сравнение със сладолед.
- И двете се сервират при различни температури. Гелато се сервира на много студена температура, докато сладоледът изисква сравнително ниска температура в сравнение с желато.
- Гелато е по-твърд от сладолед. Отнема време да се разтопи в сравнение със сладолед.
- Сладоледът съдържа повече въздух от желато. Един нормален сладолед може да има 25 до 90% въздух. Докато в гелато може да има 25 до 30% въздух.
- Гелато се използва широко в Италия, докато сладоледът е сладка храна в световен мащаб и се намира във всяка страна.
