Съдържание

Основната разлика между Enchilada и Burrito е, че Енчилада е царевична тортила, разточена около пълнеж и покрита със сос от люти чушки и Бурито е мексиканска храна, състояща се от тортила от пшенично брашно, обвита или сгъната в цилиндрична форма, за да затвори изцяло пълнежа.

• Enchilada

  Енчилада (на испански:) е царевична тортила, разточена около пълнеж и покрита със сос от люти чушки. Енхилада може да се пълни с различни съставки, включително различни меса, сирене, боб, картофи, зеленчуци или комбинации.

• бурито

  Бурито (на английски:, испански: (слушайте)) е ястие в мексиканската и текс-мексиканската кухня, което се състои от голяма пшенична тортила с различни други съставки. Той е увит в цилиндър със затворен тип, който може да се вземе, за разлика от тако, където тортилата е просто сгъната около пълнежа. Тортилата понякога е леко на скара или на пара, за да я омекне, да я направи по-гъвкава и да й позволи да се придържа към себе си при увиване. Мокрото буррито обаче е покрито със сос и следователно не може да се вземе. В Мексико месото и рафинираният боб често са единствените пълнежи. В Съединените щати обаче пълнежът от бурито може да включва голяма комбинация от съставки като ориз в мексикански стил или обикновен ориз, варен боб или рафиниран боб, маруля, салса, месо, гуакамоле, сирене, заквасена сметана и различни зеленчуци. Размерите на бурито варират значително, а някои могат да бъдат много големи.

  
  

• Enchilada (съществително име)

  Мексиканско ястие, приготвено чрез увиване на пълнеж в тортила, след което печене в сос.

• Burrito (съществително име)

  Мексиканско ястие, състоящо се от брашна тортила, увита около пълнеж от месо и / или боб, сирене и т.н.

• Burrito (съществително име)

  брашна тортила, сгъната около пълнеж.

• Enchilada (съществително име)

  тортила с месен пълнеж, запечена в подправен с чили доматен сос

• Burrito (съществително име)

  брашна тортила, сгъната около пълнеж