Съдържание
Основна разлика
Заварният крем и сладоледът са форма на сладка храна, сервирана като пустиня. Заварният крем и сладоледът са напълно различни един от друг, но все пак като крем, в замразената си форма често се смесват със сладоледа. Сладоледът е замразеният десерт, който се състои от мляко и сметана. Понякога плодови парченца заедно с различни аромати се смесват и за вкус. Основната разлика между крем и сладолед е, че кремът е варен и представлява смес от мляко, сметана и яйчен жълтък, докато сладоледът не е варен и не съдържа яйце или яйчен жълтък в него.
Сравнителна диаграма
| яйчен крем | Сладолед | |
| дефиниция | Заварният крем е готвена сладка храна, сервирана като десерт. Състои се от мляко, сметана и яйчен жълтък. | Сладоледът е замразена сладка храна, сервирана като замразен десерт или дори лека закуска. Той е съставен от сметана, мляко и изкуствени аромати. |
| Основни съставки | Основните съставки на заварния крем включват мляко, сметана, жълтъкът от яйцето и захарта. | Основните съставки на сладоледа включват изкуствени аромати, мляко, сметана и др. |
| Калории | Заварният крем обикновено има по-малко калории от сладоледа. | В сладоледа има повече калории от крема и повечето от замразените десерти. |
| Flavors | Предимно аромати на плодова основа. Може да бъде естествено или изкуствено и двете. | Изкуствените аромати се използват в сладоледите. Популярни са ванилията, шоколада и т.н. |
| процедура | Първоначално се готви в готварска печка или котел, отколкото след смесването на съставките се охлажда във фризера. | Сладоледът обикновено се прави от производителите на сладолед у дома. Произвежда се както на тежки машини, така и в промишлеността. |
| Температура при сервиране | Заварният крем обикновено се сервира при 18 F, което е повече в сравнение със Сладолед. | Сладоледът, който се сервира като замразен десерт, обикновено има ниска температура в сравнение с крем, подобен на 10 F и дори ниска. |
| Мазнини на чаша | 4 грама | 11 грама |
| Съотношение на протеин | Заварният крем има повече протеин в него заради добавен яйчен жълтък. Обикновено е 4 грама на порция. | 3 грама протеин на порция, обикновено без добавка на яйчен жълтък. |
Какво е заварката?
Заварният крем е форма на сладка храна, която първоначално се готви, а след това се охлажда за сервиране като десерт. Заварките често се сервират и като замразен десерт, поради което се бъркат със Сладоледите. Заварките се приготвят от мляко, сметана и яйчен жълтък. Яйчният жълтък е основната съставка на крема, който го отличава от сладолед и друга форма на десерти. Заварният крем обикновено има повече съотношение на протеини, но нискокалорични в сравнение със сладолед поради добавянето на яйчен жълтък. Заварният крем се приготвя чрез варене на млякото и сметаната след добавяне на яйчен жълтък в него. Някои кремове, предлагани на пазара, също съдържат нишесте и царевична смес. След готвене кремът се съхранява във фризера. Сервира се, когато изстине като десерт и дори замразени десерт в някои случаи. Заварките обикновено имат естествени аромати на плодова основа, добавени в тях.
Какво е сладолед?
Сладоледът е формата на сладка храна, която се сервира като замразен десерт и дори закуски. Сладоледът се състои от мляко, сметана, изкуствени аромати и много други добавки. Яйчният жълтък не присъства в никаква форма на сладоледа. Сладоледът не се готви като крем. Приготвя се в машините за сладолед, ако у дома и в големите контейнерни машини в търговската индустрия. Сладоледът има по-малко съотношение на протеини в него в сравнение с кремовете, но има повече калории на порция. Популярни изкуствени аромати на сладоледите, обичани по целия свят, са ванилията, шоколада и ягодите.
Кюспе срещу сладолед
- Заварният крем е сладката храна, която се приготвя първоначално и след това се охлажда и се сервира като десерт.
- Сладоледът е сладката храна, съставена от мляко, сметана и изкуствени аромати, които се сервират като замразен десерт.
- Заварният крем се състои от мляко, сметана и яйчен жълтък.
- В сладоледа липсва яйчен или яйчен жълтък.
- Сладоледът обикновено има изкуствени аромати. Най-популярните са от ванилия и шоколад.
- Заварният крем има естествени аромати и повече от тях са на плодова основа.
- Сладоледът не се готви като крем, а се приготвя чрез машина за сладолед.
- Заварният крем може да се сервира и като замразена пустиня.
- Заварният крем има повече протеини поради яйчния жълтък от Сладоледа.
